Лучше всего если ягоды для этого варенья будут в одинаковой пропорции. Вместе с красной смородиной можно взять черную или белую. В горячем виде оно может показаться жидким, но после остывания приобретет нужную консистенцию. Варенье прекрасно хранится в темном месте при комнатной температуре.
Основной ингредиент: Ягоды / Крыжовник / Малина / Cмородина
Блюдо: Заготовки / Варенье
Количество порций: 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья «Ассорти» из смородины, малины и крыжовника.
Смородину переберите, удалите веточки, сполосните и обсушите. Пробейте ягоды смородины блендером в пюре.
Малину переберите и выложите в кастрюлю с толстым дном.
У крыжовника удалите хвостики, сполосните, обсушите и добавьте к малине.
Добавьте к ягодам пюре из смородины, перемешайте.
Всыпьте в кастрюлю сахар и перемешайте.
Дайте постоять ягодам с сахаром в течение одного часа, чтобы выделился сок.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите в течение 15 минут, снимая пену. Снимите варенье с огня и оставьте на 6 часов.
Поставьте кастрюлю с вареньем на медленный огонь, доведите до кипения и варите еще пять минут.
Готовое варенье в горячем виде разлейте по сухим, стерилизованным банкам и дайте постоять 15-20 минут. Затем закройте прокипяченными, сухими крышками и уберите на хранение.
Приятного аппетита!
Шоколадный торт – это настоящее удовольствие для любителей шоколада. Сочный, нежный, с насыщенным вкусом, этот…
Рыбные котлеты - это очень вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из разных видов…
Плов – это одно из самых популярных блюд в традиционной кухне Центральной Азии и Кавказа.…
Шашлык - это блюдо, которое любят многие. Оно принадлежит к культуре кавказской кухни и готовится…
Пельмени - это блюдо, которое навсегда останется любимым у многих людей. Вкусные, ароматные и сытные,…
Борщ – это традиционное украинское блюдо, которое также популярно и в России. Он приготавливается на…