Нежное, воздушное, с приятным вкусом сливочного сыра. Это отличное начало дня! Такой завтрак понравится не только взрослым, но и деткам, кабачки в готовом блюде совсем не чувствуются. Настоятельно рекомендую готовить такой завтрак. Вся прелесть приготовления в мультиварке, не хлопотно и блюдо точно не подгорит.
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Выпечка / Суфле
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления суфле.
Молоденькие кабачки очистите от кожуры, если необходимо, то и от семян.
Кабачки натрите на терке, посолите, перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы они пустили сок.
Тем временем сыр натрите на мелкой терке, выложите в миску. Яйца разделите на желтки и белки. Белки отложите, а желтки добавьте к сыру. Всыпьте манную крупу.
Влейте сливки и перемешайте массу.
Кабачки к этому времени достаточно пустили сок, отожмите их хорошо.
Отложенные яичные белки взбейте до устойчивых пиков.
Отжатые кабачки добавьте к сырно-сливочной смеси, перемешайте. Приправьте по вкусу.
В кабачковую массу в 2-3 приема введите взбитые яичные белки.
Перемешайте массу аккуратно, чтобы не нарушить воздушность.
Чашу мультиварки смажьте растительным маслом. Выложите кабачковую массу, разровняйте. Установите на мультиварке программу «Выпечка» на 30 минут. Готовьте до сигнала, не открывая крышку. После сигнала оставьте в мультиварке, не открывая ее, еще на 10-15 минут.
Аккуратно пройдитесь по стенкам чаши мультиварки, отделяя суфле. Переложите на блюдо. Сначала суфле будет пышным, но затем немного опадет, это нормально.
Нежнейшее кабачковое суфле готово! Подавайте со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
По желанию суфле можно приготовить в небольших силиконовых формочках в режиме «На пару». Или запечь в духовке, но в мультиварке суфле получается более сочным и нежным. Сливки можно заменить на молоко. Сыр использовать любой, даже творог или брынзу. В кабачковую массу можете добавить сухую или свежую зелень.
Шоколадный торт – это настоящее удовольствие для любителей шоколада. Сочный, нежный, с насыщенным вкусом, этот…
Рыбные котлеты - это очень вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из разных видов…
Плов – это одно из самых популярных блюд в традиционной кухне Центральной Азии и Кавказа.…
Шашлык - это блюдо, которое любят многие. Оно принадлежит к культуре кавказской кухни и готовится…
Пельмени - это блюдо, которое навсегда останется любимым у многих людей. Вкусные, ароматные и сытные,…
Борщ – это традиционное украинское блюдо, которое также популярно и в России. Он приготавливается на…