Свинина под теплой «шапочкой» запеченная с овощами

Описание приготовления:

Свинину для отбивных выбирайте не жилистую, подойдет любая часть. Овощи которые пойдут в качестве гарнира можно взять абсолютно любые. При желании добавьте в соевый соус тертый чеснок, тогда они получатся более пикантные.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Свинина  — 300 грамм
• Грудинка  — 100 грамм (варено-копченая)
• Перец болгарский  — 1 штука
• Лук репчатый  — 2 штуки
• Майонез  — 80-100 грамм
• Сыр твердый  — 100 грамм
• Специи  — по вкусу
• Масло растительное  — 2 ст. ложки
• Картофель  — 5-7 штук (мелкий)
• Кабачок  — 1 штука (небольшой)
• Помидор  — 3-4 штук
• Соус соевый  — 50 миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить «Свинина под теплой «шапочкой» запеченная с овощами»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо и овощи вымойте и обсушите.

Молодую картошку тщательно вымойте мягкой щеткой и отварите в соленой воде почти до готовности, слейте воду.

Свинину разрежьте на порционные куски, отбейте, посолите и поперчите. Противень застелите фольгой и выложите отбитые куски свинины.

Репчатый лук мелко порежьте, у перца удалите плодоножку и семена, мелко порежьте, бекон порежьте на кусочки. Выложите овощи и бекон в сковороду.

Обжаривайте все на среднем огне, перемешивая, в течение 5-7 минут.

Разложите овощи с беконом поверх мяса.

Овощи и мясо смажьте майонезом.

Сыр натрите на средней терке и посыпьте поверх свинины.

Кабачки порежьте кольцами или дольками, репчатый лук почистите и разрежьте вдоль на куски. Выложите все овощи в миску, полейте растительным маслом и перемешайте.

Разложите овощи на противне вместе с мясом, смажьте их растительным маслом.

Поставьте противень с мясом и овощами в горячую духовку и готовьте в течение 45-55 минут, при температуре 180 градусов, до готовности. Достаньте противень, разложите по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!