Сливовый соус перед подачей необходимо охладить в течение 30 минут, чтобы его вкус ярче раскрылся. Если хотите получить более густую консистенцию, то при варке вмешайте 1/2 ч.л. кукурузного крахмала, растворенного в 20 мл. холодной воды.
Основной ингредиент: Фрукты / Алыча / Слива
Блюдо: Соусы / К рыбе
Количество порций: 1-2
Подготовьте указанные ингредиенты.
Промойте сливы в воде, удалите косточки и стебельки с фруктов.
Нарежьте сливы мелкими кубиками и высыпьте нарезку в ковш с антипригарным дном или в казан. Влейте горячую воду.
Добавьте в емкость соль и молотый черный перец.
Всыпьте сахар, приправу для моркови по-корейски, молотый сушеный чеснок. По желанию можно добавить и другие специи, пряности.
Проварите все примерно 15-20 минут до мягкости сливовой нарезки.
Затем отпюрируйте всю массу погружным блендером.
Соус перелейте в креманку, пиалу или соусник и подайте к столу. Помните, что он загустеет при остывании.
Шоколадный торт – это настоящее удовольствие для любителей шоколада. Сочный, нежный, с насыщенным вкусом, этот…
Рыбные котлеты - это очень вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из разных видов…
Плов – это одно из самых популярных блюд в традиционной кухне Центральной Азии и Кавказа.…
Шашлык - это блюдо, которое любят многие. Оно принадлежит к культуре кавказской кухни и готовится…
Пельмени - это блюдо, которое навсегда останется любимым у многих людей. Вкусные, ароматные и сытные,…
Борщ – это традиционное украинское блюдо, которое также популярно и в России. Он приготавливается на…