Категория: Соусы

Шведский брусничный соус к мясу

Любое блюдо из мяса можно сделать особенным с помощью добавления соуса. Попробуйте приготовить шведский брусничный соус для мясных блюд и сами в этом убедитесь.

Ингредиенты для брусничного соуса:

  • Брусника – 500 грамм
  • Сахарный песок – 150 грамм
  • Вино (сухое белое) – 100 миллилитров
  • Корица молотая – 2 чайные ложки
  • Крахмал – 15 грамм.

Рецепт приготовления шведского соуса к мясу:

Заливаем бруснику водой (200 миллилитров). Доводим до кипения.

К ягодам добавляем сахар и корицу. Варим около трёх минут.

Ягоды брусники взбиваем блендером, превращая их в пюре.

Выливаем вино, помешиваем, варим еще несколько минут.

Разводим крахмал в воде. Постепенно, помешивая, вливаем его в готовящийся соус.

Доводим до кипения и сразу же выключаем, чтобы не дать соусу закипеть.

gurman

Share
ОПУБЛИКОВАНО
gurman

Recent Posts

Шоколадный торт

Шоколадный торт – это настоящее удовольствие для любителей шоколада. Сочный, нежный, с насыщенным вкусом, этот…

3 года ago

Вкуснейшие рыбные котлеты

Рыбные котлеты - это очень вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из разных видов…

3 года ago

Плов с бараниной — классический рецепт

Плов – это одно из самых популярных блюд в традиционной кухне Центральной Азии и Кавказа.…

3 года ago

Шашлык из свинины на мангале

Шашлык - это блюдо, которое любят многие. Оно принадлежит к культуре кавказской кухни и готовится…

3 года ago

Пельмени домашние — вкуснее не бывает

Пельмени - это блюдо, которое навсегда останется любимым у многих людей. Вкусные, ароматные и сытные,…

3 года ago

Борщ — классический рецепт

Борщ – это традиционное украинское блюдо, которое также популярно и в России. Он приготавливается на…

3 года ago