Категория: Салаты

Салат с фруктами и маковой заправкой

Этот яркий и разноцветный салат притянет взгляды гостей к праздничному столу, а его вкус точно всем запомнится надолго!

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Некрупные мандарины 10 штук
  • Спелые авокадо 3 штуки
  • Молодой шпинат 400 граммов
  • Спелый гранат 2 штуки
  • Лимонный сок и оливковое масло по вкусу

Для заправки:

  • Простокваша «Простоквашино» 300 граммов
  • Мак 80 граммов
  • Мёд 2 столовые ложки
  • Лимонный сок 1 столовая ложка
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

Шаг 1

Подготовьте продукты.

Шаг 2

Для заправки залейте мак в кастрюльке 1 ложкой крутого кипятка, закройте крышкой и полотенцем, оставьте распариваться на 20 мин. Затем откиньте на сито, стряхните жидкость, переложите в ступку, полейте медом и разотрите.

Шаг 3

Смешайте мак с медом и добавьте остальные ингредиенты заправки. Накройте пленкой и дайте настояться 30 мин.

Шаг 4

Очистите гранаты и выберите зернышки.

Шаг 5

С мандаринов снимите кожуру и все белые волокна. Пленку с долек можно не счищать.

Шаг 6

Очистите авокадо, удалите косточку, нарежьте мякоть кусочками чуть меньше размера мандариновых долек. Сбрызните лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело.

Шаг 7

В большой прозрачной миске или в глубоком блюде смешайте шпинат, гранатовые зерна, авокадо и мандарины. Сбрызните оливковым маслом. Рядом с каждой тарелкой поставьте небольшие соусники с заправкой, чтобы каждый мог приправить салат у себя в тарелке.

Шаг 8

Блюдо готово!

Приятного Вам аппетита!

gurman

Recent Posts

Шоколадный торт

Шоколадный торт – это настоящее удовольствие для любителей шоколада. Сочный, нежный, с насыщенным вкусом, этот…

3 года ago

Вкуснейшие рыбные котлеты

Рыбные котлеты - это очень вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из разных видов…

3 года ago

Плов с бараниной — классический рецепт

Плов – это одно из самых популярных блюд в традиционной кухне Центральной Азии и Кавказа.…

3 года ago

Шашлык из свинины на мангале

Шашлык - это блюдо, которое любят многие. Оно принадлежит к культуре кавказской кухни и готовится…

3 года ago

Пельмени домашние — вкуснее не бывает

Пельмени - это блюдо, которое навсегда останется любимым у многих людей. Вкусные, ароматные и сытные,…

3 года ago

Борщ — классический рецепт

Борщ – это традиционное украинское блюдо, которое также популярно и в России. Он приготавливается на…

3 года ago