Категория: Первые блюда

Пикантный суп с чечевицей и фасолью

Количество порций: 8
Время приготовления: 45 мин

Ингредиенты

  • Чечевица: 2 стакана
  • Лук репчатый: 1 штука
  • Чеснок: 2 зубчика
  • Тыква (мякоть): 500 граммов
  • Фасоль красная консервированная: 400 граммов
  • Соус песто: 100 граммов
  • Бульон куриный или овощной: 1 литр
  • Перец чили маринованный зеленый: 125 граммов
  • Травы пряные сушеные: 1 чайная ложка
  • Перец чили молотый: 1 чайная ложка
  • Масло растительное: по вкусу
  • Соль: по вкусу

Для украшения:

  • Сыр пармезан стружка 30 Граммов
  • Лайм (кусочки) По вкусу

Как приготовить:

Тыкву нарежьте кусочками. Очистите и нашинкуйте лук и чеснок. Разогрейте на сковороде 2 ч. л. масла, обжарьте в течение 3 минут лук и чеснок, посыпьте сухими травами и специями, посолите, жарьте еще 3 минуты, помешивая.

Переложите овощи в кастрюлю. Добавьте бульон, чечевицу, нарезанную тыкву, варите 10 минут. Выложите соус песто, нарезанный маринованный чили и консервированную фасоль, варите еще 5 минут, до готовности чечевицы.

Подавайте суп, посыпав пармезаном и украсив ломтиками лайма.

Приятного Вам аппетита!

gurman

Share
ОПУБЛИКОВАНО
gurman

Recent Posts

Шоколадный торт

Шоколадный торт – это настоящее удовольствие для любителей шоколада. Сочный, нежный, с насыщенным вкусом, этот…

3 года ago

Вкуснейшие рыбные котлеты

Рыбные котлеты - это очень вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из разных видов…

3 года ago

Плов с бараниной — классический рецепт

Плов – это одно из самых популярных блюд в традиционной кухне Центральной Азии и Кавказа.…

3 года ago

Шашлык из свинины на мангале

Шашлык - это блюдо, которое любят многие. Оно принадлежит к культуре кавказской кухни и готовится…

3 года ago

Пельмени домашние — вкуснее не бывает

Пельмени - это блюдо, которое навсегда останется любимым у многих людей. Вкусные, ароматные и сытные,…

3 года ago

Борщ — классический рецепт

Борщ – это традиционное украинское блюдо, которое также популярно и в России. Он приготавливается на…

3 года ago