Категория: Первые блюда

Персиковый суп

Описание приготовления:

Расскажем Вам, как приготовить персиковый суп. Если употребляете алкоголь, то подобный суп можно готовить на основе розового или белого вина. Из пряностей можно добавить еще пару горошин розового перца.

Назначение: На обед / Летние
Основной ингредиент: Фрукты / Персик
Блюдо: Супы / Десерты / Холодные супы
Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Персики  — 5 штук
  • Лимон  — 1/2 штуки
  • Сахар  — 150 грамм
  • Вода  — 500 миллилитров
  • Корица  — 1 штука
  • Гвоздика  — 2 штуки
  • Бадьян  — 1 штука
  • Ванильный экстракт  — 1 чайная ложка

Количество порций: 2

Как приготовить «Персиковый суп»

Подготовьте все ингредиенты.

Персики залейте кипятком и оставьте на 10 секунд, затем опустите в холодную воду на 2-3 минуты. Очистите от кожуры. Разрежьте пополам.

Снимите шкурку лимона, порежьте тонкими полосками, из лимона выжмите сок. Налейте в большую кастрюлю воду, добавьте лимонную цедру, все пряности, лимонный сок и ванильный экстракт.

Добавьте сахар, доведите до кипения.

Выложите в кастрюлю персики, проварите их 3-5 минут. Затем оставьте остужаться на 3 часа в холодильник.

Перед подачей персиковый суп можно украсить листиками мяты. Приятного аппетита!

gurman

Share
ОПУБЛИКОВАНО
gurman

Recent Posts

Шоколадный торт

Шоколадный торт – это настоящее удовольствие для любителей шоколада. Сочный, нежный, с насыщенным вкусом, этот…

3 года ago

Вкуснейшие рыбные котлеты

Рыбные котлеты - это очень вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из разных видов…

3 года ago

Плов с бараниной — классический рецепт

Плов – это одно из самых популярных блюд в традиционной кухне Центральной Азии и Кавказа.…

3 года ago

Шашлык из свинины на мангале

Шашлык - это блюдо, которое любят многие. Оно принадлежит к культуре кавказской кухни и готовится…

3 года ago

Пельмени домашние — вкуснее не бывает

Пельмени - это блюдо, которое навсегда останется любимым у многих людей. Вкусные, ароматные и сытные,…

3 года ago

Борщ — классический рецепт

Борщ – это традиционное украинское блюдо, которое также популярно и в России. Он приготавливается на…

3 года ago