Рецепт приготовления паштета из копчёной грудки индейки без термообработки.
Моем лимон, выдавливаем сок, цедру натираем на мелкой тёрке.
Индейку и свиной окорок нарезаем кусочками, предварительно очистив от шкурки. Перемалываем в блендере. Сюда же добавляем творог и всё это тщательно измельчаем. Выкладываем в глубокую посуду.
Взбиваем сливки и добавляем к полученной массе.
Затем добавляем цедру лимона, портвейн, измельчённый тимьян, кайенский и белый перец, соль. Тщательно перемешиваем, обматываем посуду пищевой плёнкой и ставим паштет в холодильник на час.
Раскладываем по тарелкам крупно порезанную рукколу. Смешиваем лимонный сок, бальзамический уксус и оливковое масло. Поливаем рукколу получившимся соусом.
Накладываем остывший паштет.
Употребляем с белым хлебом или тостами.
Шоколадный торт – это настоящее удовольствие для любителей шоколада. Сочный, нежный, с насыщенным вкусом, этот…
Рыбные котлеты - это очень вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из разных видов…
Плов – это одно из самых популярных блюд в традиционной кухне Центральной Азии и Кавказа.…
Шашлык - это блюдо, которое любят многие. Оно принадлежит к культуре кавказской кухни и готовится…
Пельмени - это блюдо, которое навсегда останется любимым у многих людей. Вкусные, ароматные и сытные,…
Борщ – это традиционное украинское блюдо, которое также популярно и в России. Он приготавливается на…