Национальные завтраки разных стран с рецептами

Предлагаем Вашему вниманию 5 вариантов завтрака, которые являются национальными блюдами разных стран мира. Эти простые рецепты украсят Ваш стол вкусными и сытными блюдами, а также помогут зарядиться энергией на весь трудовой день.

Итак, начнем!

Россия

Самая большая страна по площади, в которой проживает более 200 национальностей. Но какое первое блюдо приходит на ум? Пельмени? Щи? А может быть борщ ? Все верно! А как насчет ленивых вареников с вишней на завтрак? Это ведь так просто и по-русски. 

Ингредиенты:

1. Творог: 300 грамм
2. Яйцо: 1 шт.
3. Мука: 4 столовые ложки
4. Сахар: 2 чайные ложки
5. Вишня: ½ стакана
6. Сливочное масла: ¼ упаковки
7. Соль: по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Добавить в емкость яйцо, сахар, творог, затем тщательно взбить вилкой.
2. Перемешать с мукой и добавить соли по вкусу.
3. Полученное тесто разделить на несколько небольших частей.
4. Придать форму шарика и наполнить подслащенной вишней.
5. Вскипятить воду в кастрюле среднего размера, затем добавить вареники и периодически помешивать, чтобы тесто не прилипало ко дну.
6. После того, как вареники всплывут, подождать еще 5 минут и можно выключать.
7. Достаем шумовкой и подаем к столу.
8. Приятного аппетита!

Америка

Все знают, что в США предпочитают на завтрак хлопья с молоком и апельсиновый сок. Просто и вкусно. Но мы поговорим о не менее известном и вкусном завтраке американских граждан — овсяные панкейки с персиком. Звучит уж очень аппетитно!

Ингредиенты (2 порции):

1. Персик: 1 штука(170 грамм)
2. Яйца: 2 штуки
3. Овсяные хлопья: 100 грамм
4. Мука: 40 грамм
5. Сахар: 40 грамм

Пошаговое приготовление:

Готовим тесто

1. Тщательно промыть персик, разрезать пополам, удалив косточку. нарезать мякоть кусочками среднего размера.
2. Овсяные хлопья добавить в блендер, либо использовать иной кухонный измельчитель. После чего измельчить хлопья до консистенции муки.
3. Добавить сахар, муку, два яйца и мякоть персика в чашу блендера и измельчить до однородного состояние. Должно получится тесто.

Готовим на сковороде

1. Сковорода должна быть с антипригарным покрытием. Разогреваем сухую сковороду и добавляем тесто по 1,5 столовой ложки на один панкейк. Лепешка должна быть круглой, диаметр которой должен получатся около 8 см..
2. Готовить панкейки нужно на минимальном огне под крышкой около 1-й минуты на каждую сторону.
3. По тому же принципу приготовить остальные панкейки. Должно получится 8 штук.

Подача

1. Используя плоскую тарелку, мы накладываем панкейки друг на друга.
2. После полить любимым соусом, сиропом, медом и добавить несколько ягод.
3. На здоровье !

Англия

Распространенное мнение гласит: ‘Англичане предпочитают овсяную кашу со сливочным маслом и чай’, но на самом деле английский завтрак намного плотнее и богаче на ингредиенты, чем мы думаем. 

Ингредиенты:

1. Яйцо: 1 шт.
2. Белая фасоль в соусе: 100 грамм
3. Бекон: 1-2 полоски
4. Сосиска: 1 штука
5. Шампиньоны: 4 штуки
6. Помидоры черри: 3 штуки
7. Тостовый хлеб: 1 кусочек

*Важно: в данном случае мы готовим “Женский вариант”. Для мужчин нужно в 2 раза больше продуктов. Также вариации ингредиентов  можно подставлять под свой вкус. Например: использовать другие виды помидоров. 

Пошаговое приготовление:

Подготовка продуктов

1. На разделочной доске порезать грибы и помидоры напополам
2. Будем использовать 2 сковороды (большая и малая), а также ковшик

Начинаем готовить

1. Открываем фасоль, выкладываем содержимое в ковшик и прогреваем до загустения соуса
2. Немного поливаем малую сковороду маслом и, немного разогрев, выкладываем грибы и помидоры. Слегка обжариваем.
3. Таким же образом разогреваем большую сковороду и добавляем в нее сосиску с беконом
4. Немного поджарив мясные изделия, добавляем яйцо и небольшую щепотку соли. Степень прожарки остается на ваше усмотрение.

Подаём завтрак

1. Выкладываем все ингредиенты на плоскую тарелку
2. Приятного аппетита !

Франция

Лучи солнца, открывающие занавески. Пение птиц на фоне спешащей улицы. Аромат кофе, проходящий со свежей выпечкой где-то под окном. Утренний и такой уютный Париж…. Но что объединяет Францию ? От самой столицы до самой ее глубинки ?

Круассаны ! 

Ингредиенты:

1. Масло: 300 грамм
2. Молоко: 1 стакан
3. Дрожжи: 50 грамм
4. Куриное яйцо: 1 штука
5. Сахар: 2 столовые ложки
6. Ванильный сахар: 1 пакетик
7. Мука: на усмотрение
8. Соль: щепотка
9. Клубника: 3 — 4 штуки
10. Персиковый джем

Пошаговое приготовление:

Готовим тесто

1. Разогреваем молоко и в процессе растворяем в нем дрожжи, а также добавляем ванильный сахар и яйцо
2. Охлажденное масло натираем на терке, смешиваем с мукой, добавляя сахар и соль
3. Объединяем вышеперечисленные ингредиенты и вымешиваем.
4. Должно получится мягкое тесто, которые мы заворачиваем в пищевую пленку, после чего отправляем в холодильник на 1-1,5 часа

Готовим круассаны

1. Охлажденное тесто раскатываем тонким слоем, посыпаем охлажденным натертым маслом, складываем пополам и снова раскатываем. Данное действие выполнить несколько раз.
2. Сложив тесто в 3 слоя, отправляем его в морозильную камеру на ночь.
3. Достав тесто, раскатываем тонким слоем и разрезаем треугольниками.
4. На узкий край треугольника кладем начинку. Перед этим нужно клубнику нарезать кусочками и добавить вместе с персиковым джемом. Заворачиваем тесто в форму полумесяца.
5. Выпекаем при температуре в 180 градусов до готовности
6. Перед подачей на стол можно посыпать сахарной пудрой.
7. Bon appétit

*Важно: в самом начале приготовления, нужно несколько раз просеять муку через мелкое сито, чтобы она насытилась кислородом. Таким образом, круассаны получатся пышными и нежными.  

Китай

Восточная Азия. Драконы. Император. Богатый перечень экзотических блюд, которые чужды и даже в диковинку многим народам: черепаховый суп, медвежьи лапы и даже блюдо из собаки. Но на завтрак часто готовят блюдо, которое придумал китайский военачальник еще во II-III веке н.э. — баоцзы. 

   Баоцзы — это пирожки с разнообразной начинкой.

Ингредиенты:

1. Дрожжевое тесто: 500 грамм
2. Свинина, либо фарш: 400-500 грамм
3. Корень имбиря от 5 до 10 см (по вкусу).
4. Зеленый лук: 1-2 пучка
5. Соль: по вкусу
6. Молотый черный перец: по вкусу
7. Мирин: 2-3 столовые ложки
8. Соевый соус: 3-4 столовые ложки
9. Крахмал: 1 столовая ложка
10. Вода: 50 мл + 1 столовая ложка
11. Растительное масло: 1-2 столовые ложки
12. Чеснок: 1-2 зубчика

Дополнительные ингредиенты:

1. Сахар: 1-2 щепотки(если добавляете сухое белое вино)
2. Вустерширский соус: от 1 до 2 столовых ложек(по вкусу). Добавляя данный соус, исключаем белое вино из состава.

Начинка может абсолютно любая, но мы приготовим классический вариант: мясная начинка из свинины и зеленого лука.  

Пошаговое приготовление:

Готовим начинку

1. Нарезать мясо небольшими кусочками и измельчить. Важно понимать, что для приготовления подойдет как готовый фарш, так и измельченное мясо.
2. Натереть имбирь на мелкой терке. Разогреть сковороду, добавив растительного масла. Убедившись, что посуда хорошо прогрета, добавляем имбирь.
3. Следом за имбирем отправляем мясо на сковороду, добавляя немного воды, чтобы мясо быстрее и лучше разделилось.
4. Затем полить содержимое соевым соусом, мирином, после чего добавить соль и перец по вкусу.
5. Тушить мясо нужно до тех пор, пока оно не размягчиться и почти вся жидкость должна выпариться.
6. Измельчить зубчики чеснока
7. Растворить крахмал, добавив 1 столовую ложку холодной воды.
8. Добавить растворенный крахмал и чеснок в начинку, затем хорошо перемешать.
9. Как только остатки сока и приправ впитаются в начинку, нужно выключить огонь и оставить охлаждаться.
10. Попробуйте мясо и при необходимости добавьте недостающих ингредиентов. В Китае добавляют усилитель вкуса, мы же добавим 1 столовую ложку вустерширского соуса.

*Важно: если добавляете сухое белое вино, тогда добавьте еще 1-2 щепотки сахара.

Готовим тесто

1. Вымесить приготовленное тесто и разделить на 4 равные части.
2. Каждую часть скатать в небольшую колбаску (диаметр от 2 до 3 см) и разделить еще на 6 равных частей.
3. Каждый кусочек раскатать в круг так, чтобы диаметр достигал от 12 до 15 см, а  середина раскатанного круга должна оставаться толще, чем края.

Объединяем ингредиенты

1. Добавить измельченный лук к уже охлажденному мясу.
2. Добавьте в центр круга одну столовую ложку начинки
3. Защипываем края теста, придавая пирожку форму мешочка.

*Важно: начинка должна достаточно хорошо остыть перед добавлением в тесто, иначе лук пустит сок и тесто размокнет.

Отправляем в духовку

1. Нарезать пергаментную бумагу небольшими квадратиками так, чтобы основание пирожка полностью покрывало её.
2. Поместить бумагу в форму для приготовления на пару, а на бумаге разместить наши пирожки.
3. Оставить пирожки настаиваться от 30 до 60 минут. За это время баоцзы поднимутся, тесто станет более пористым и пирожки получатся более воздушными.
4. Готовить баоцзы на пару в течении 15 минут, после накрыть крышкой и еще подождать 5 минут.
5. Наши пирожки готовы !
6. Приятного аппетита!

*Важно: оставить пространство, т.к. изделия по итогу увеличатся в размерах.