Маффины с курагой в мультиварке — быстро и просто

Описание приготовления:

Вкусные маффины можно сделать не только с шоколадом или джемом. В качестве сладкой начинки можно использовать курагу. Выпекать десерт на скорую руку рекомендуют в мультиварке, маффины при этом получатся не хуже, чем в духовке.

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 100 г
• Яйцо — 3 шт.
• Мука (хорошо просеянная) — 300 г
• Сахар — 160 г
• Размягченная курага — 160 г
• Молоко (жирность 3%) — 120 мл
• Орех (мускатный) — 2 щепотки
• Разрыхлитель — 2 щепотки
• Постное масло — для пропитки формочек
• Тертый шоколад — для сервировки

Готовим маффины с курагой

1. Курагу смешивают в миске с 60 г муки. Масло взбивают в миксере с разрыхлителем и сахаром, добавляют яйца и толченые орехи. Получив воздушную консистенцию, в емкость миксера всыпают муку (постепенно), вливают молоко. В уже готовую тестовую массу кулинарной лопаткой вмешивают курагу.
2. Формочки, выбранные для приготовления маффинов, пропитав маслом, заполняют тестом (на треть). Выкладывают емкости в разогретую чашу мультиварки. Активируют режим «Выпечка», готовят 40 минут.
3. Сервируют приготовленные в мультиварке маффины с курагой с тертым шоколадом.

Приятного аппетита!