Готовится киш очень просто, а если вы заранее приготовите начинку, то и быстро. Хрустящее песочное тесто и сочная вкусная начинка создают непередаваемую гамму вкуса. Пирог универсален, подойдет к чаю, кофе, любым первым блюдам и на закуску.
Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Картофель / Грибы
Блюдо: Выпечка / Киш
География кухни: Французская / Европейская
Количество порций: 6
Возьмите ингредиенты для приготовления киша.
Замесите тесто. В миску насыпьте муку и соль.
Натрите твердое сливочное масло в муку. Перемешайте до консистенции крошки.
Налейте холодную воду и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Приготовьте начинку. Репчатый лук и шампиньоны очистите и нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте до готовности. Посолите по вкусу.
Тесто раскатайте скалкой и выложите в форму, формируя бортики.
Отварную индейку, которую вы сварили в подсоленной воде, мелко нарежьте и выложите на тесто. Картофель также сварите в подсоленной воде, охладите и нарежьте кубиками.
Добавьте лук с грибами.
Приготовьте заливку. В мисочку разбейте яйца.
Добавьте сливки.
Натрите сыр. Взбейте слегка венчиком яйца со сливками и сыром.
Приготовленной смесью залейте киш и отправьте в духовку, заранее разогретую до 175-180 градусов.
Запекайте 25-30 минут.
Киш с индейкой, грибами и картофелем готов. Можно подавать к столу.
Шоколадный торт – это настоящее удовольствие для любителей шоколада. Сочный, нежный, с насыщенным вкусом, этот…
Рыбные котлеты - это очень вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из разных видов…
Плов – это одно из самых популярных блюд в традиционной кухне Центральной Азии и Кавказа.…
Шашлык - это блюдо, которое любят многие. Оно принадлежит к культуре кавказской кухни и готовится…
Пельмени - это блюдо, которое навсегда останется любимым у многих людей. Вкусные, ароматные и сытные,…
Борщ – это традиционное украинское блюдо, которое также популярно и в России. Он приготавливается на…