Выпечка

Торт-кольцо с фисташками

Этот нарядный и праздничный торт станет изюминкой вашего стола! Но чтобы его приготовить, у вас обязательно должна быть специальная форма!

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Очищенные несоленые фисташки: 120 граммов
  • Мука: 400 граммов
  • Коричневый сахар: 200 граммов
  • Разрыхлитель: 1 столовая ложка
  • Ванильный экстракт: 1 столовая ложка
  • Сливочное масло 82%: 200 граммов
  • Сливки 20%: 150 миллилитров
  • Яйцо: 5 штук
  • Щепотка соли: по вкусу
  • Масло и мука для формы: по вкусу

Для глазури и украшения:

  • Молоко 3,2%: 20 миллилитров
  • Сахарная пудра: 200 граммов
  • Засахаренная вишня: по вкусу
  • Очищенные несоленые фисташки: по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

Шаг 1

Подготовьте продукты.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 170 °С. Тщательно промажьте маслом и посыпьте мукой круглую форму для кекса с отверстием посередине.

Шаг 3

Измельчите фисташки в кухонном комбайне или блендере так чтобы были и кусочки побольше, и пыль; смешайте с мукой, солью и разрыхлителем.

Шаг 4

Размягченное до комнатной температуры масло взбейте с сахаром добела. Затем по одному добавляйте яйца, каждый раз добиваясь однородности. Добавьте ваниль.

Шаг 5

Теперь постепенно, продолжая перемешивать, добавьте мучную смесь.

Шаг 6

И в конце концов добавьте сливки и тщательно перемешайте.

Шаг 7

Влейте тесто в подготовленную форму, поставьте в нижнюю треть духовки и выпекайте 1 ч – 1 ч 10 мин. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выходить сухой. Остудите торт в форме 15 мин., после чего аккуратно переложите на блюдо и полностью остудите.

Шаг 8

Для глазури смешайте молоко с сахарной пудрой, полейте торт.

Шаг 9

Украсьте фисташками и вишней.

Шаг 10

Блюдо готово!

Приятного Вам аппетита!

gurman

Recent Posts

Шоколадный торт

Шоколадный торт – это настоящее удовольствие для любителей шоколада. Сочный, нежный, с насыщенным вкусом, этот…

3 года ago

Вкуснейшие рыбные котлеты

Рыбные котлеты - это очень вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из разных видов…

3 года ago

Плов с бараниной — классический рецепт

Плов – это одно из самых популярных блюд в традиционной кухне Центральной Азии и Кавказа.…

3 года ago

Шашлык из свинины на мангале

Шашлык - это блюдо, которое любят многие. Оно принадлежит к культуре кавказской кухни и готовится…

3 года ago

Пельмени домашние — вкуснее не бывает

Пельмени - это блюдо, которое навсегда останется любимым у многих людей. Вкусные, ароматные и сытные,…

3 года ago

Борщ — классический рецепт

Борщ – это традиционное украинское блюдо, которое также популярно и в России. Он приготавливается на…

3 года ago