Роллы с икрой мойвы

Описание приготовления:

Икру мойвы для суши покупайте в белом соусе, очень вкусно будет с икрой с любой добавкой — креветками, лососем или морепродуктами. Обязательно положите огурчик или авокадо, чтобы сделать роллы сочнее.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Икра / Крупы / Рис / Нори
Блюдо: Закуски / Роллы

Ингредиенты:

• Рис для суши  — 150 Грамм
• Крабовые палочки  — 50 Грамм
• Огурец свежий  — 1-2 Штук
• Водоросли нори  — 2-3 Штук
• Уксус рисовый  — 4 Ст. ложки
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Икра мойвы  — 60 Грамм

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Роллы с икрой мойвы»

Подготовьте все ингредиенты. Крабовые палочки заранее разморозьте, помойте и обсушите огурцы.

Рис тщательно промойте несколько раз, переложите в кастрюлю, налейте воды так, чтобы она была выше крупы на 1 сантиметр. После закипания сделайте огонь минимальный, плотно накройте кастрюлю крышкой и варите рис 15 минут. Спустя время снимите казан с плиты, выложите пару бумажных полотенец между крышкой и казаном и оставьте еще на 15 минут. Дальше влейте в рис заправку из уксуса с сахаром и солью, хорошенько перемешайте.

Нарежьте крабовые полочки вдоль на несколько ломтиков, огурец нарежьте тонкой соломкой.

Положите на циновку лист нори, на нори выложите тонким слоем рис, край водорослей с противоположной стороны оставьте свободным.

Слой риса щедро смажьте икрой мойвы ровно посередине.

Выложите на икру крабовые палочки и огурец.

Скрутите заготовку в ролл с помощью циновки. Выложите роллы на стык, чтобы водоросли хорошо склеились.

Острым ножом с длинным лезвием нарежьте роллы толщиной около 1 сантиметра, выложите на специальную подставку или плоскую тарелку и подавайте с соевым соусом. Приятного аппетита!