Пирог с тыквой, сыром и луком

Описание приготовления:

Сытная и сочная осенняя выпечка! Вкусно как в тёплом, так и в остывшем виде. Из указанного количества ингредиентов получается два пирога диаметром около 25 см. Любители тыквы будут в восторге, а мясоедам рекомендую добавить в начинку обжаренный фарш или куриную грудку, и вам тоже непременно понравится! Процесс приготовления вас не утомит, тесто готовится достаточно просто, а работать с ним одно удовольствие. В сезон обязательно попробуйте!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Тыква / Молочные продукты / Сыр / Мука / Дрожжи
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

• Мука  — 400 Грамм
• Вода  — 200 Миллилитров
• Дрожжи сухие  — 1 Чайная ложка
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1/2 Чайных ложки (в тесто + в начинку по вкусу)
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Тыква  — 200 Грамм
• Сыр  — 100 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Перец чёрный молотый  — По вкусу
• Масло сливочное  — По вкусу (для смазывания)

Количество порций: 12-16

Как приготовить «Пирог с тыквой, сыром и луком»

Подготовьте все ингредиенты.

Соедините муку, сахар, соль и дрожжи.

Добавьте воду.

Сначала перемешайте всё ложкой, а затем продолжите замес руками.

Готовое тесто должно получиться достаточно упругое и эластичное. Соберите его в шар, смажьте растительным маслом, накройте миску полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1-1,5 часа.

Тесто должно увеличиться почти в 2 раза.

Тыкву и сыр натрите на крупной тёрке, соедините, добавьте обжаренный лук, соль и молотый перец по вкусу. Перемешайте. Начинка готова.

Готовое тесто необходимо обмять и разделить на две части. Каждую часть раскатайте в форме круга, толщиной около 5-7 мм.

По центру выложите начинку.

Приподнимите края к верху и соберите формируя «мешочек».

Затем заготовку переверните и раскатайте скалкой до желаемой толщины, чем тоньше получится, тем лучше. Сделайте по центру отверстие для выхода пара и выпекайте в духовке при температуре 230 градусов около 15 минут.

Каждый готовый пирог с тыквой, сыром и луком смажьте кусочком сливочного масла и подавайте к столу. Приятного аппетита!