Простой рецепт заготовки острого маринованного перца на зиму. Всё что понадобится для приготовления: вода, винный уксус, соль и острый перец (красный или зелёный — без разницы, главное — «мясистый»). Маринованный перец хорошо подходит к мясным и рыбным блюдам.
Стерилизуем банки.
Промываем острый перец в холодной воде и обдаём кипятком для того, чтобы он стал помягче и было удобнее укладывать перец в банку (для этой же цели можно подержать перец несколько дней при комнатной температуре, чтобы он немного привял). Плотно укладываем его в стерилизованные банки.
Затем готовим маринад: наливаем в кастрюлю воду, добавляем винный уксус и соль, варим на небольшом огне 10 минут.
Заливаем перец горячим маринадом, не доливая до верха банки примерно 1 сантиметр.
Закатываем банки, переворачиваем вверх дном, укутываем.
После полного остывания, ставим маринованный перец в тёмное прохладное место, где он может храниться всю зиму.
Шоколадный торт – это настоящее удовольствие для любителей шоколада. Сочный, нежный, с насыщенным вкусом, этот…
Рыбные котлеты - это очень вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из разных видов…
Плов – это одно из самых популярных блюд в традиционной кухне Центральной Азии и Кавказа.…
Шашлык - это блюдо, которое любят многие. Оно принадлежит к культуре кавказской кухни и готовится…
Пельмени - это блюдо, которое навсегда останется любимым у многих людей. Вкусные, ароматные и сытные,…
Борщ – это традиционное украинское блюдо, которое также популярно и в России. Он приготавливается на…