Лапша с овощами по-китайски

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить лапшу с овощами по-китайски. Вместо рисовой лапши можно взять фунчозу или удон. Из овощей также можно использовать стручковую зеленую фасоль, мини кукурузу, брокколи или цукини. Если любите азиатскую кухню, то рекомендую попробовать!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Лапша
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Китайская / Азиатская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Лапша рисовая  — 90 Грамм
• Перец болгарский красный  — 1/2 Штуки
• Перец болгарский зелёный  — 1/2 Штуки
• Помидор  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука (небольшого размера)
• Лук репчатый  — 1/2 Штуки
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Острый перец чили  — 1 Штука (маленький)
• Соус терияки  — 2-3 Ст. ложек
• Соль  — По вкусу
• Кунжут  — 1 Ст. ложка
• Капуста пекинская  — 50 Грамм
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки (для жарки)

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Лапша с овощами по-китайски»

Подготовьте все ингредиенты.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на средне-высоком огне. Добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук, морковь нарезанную ломтиками и перец чили колечками. Обжарьте овощи до легкого золотистого цвета.

Затем добавьте нарезанный брусочками сладкий перец, готовьте овощи еще 2 минуты.

Следом добавьте мелко нарезанную китайскую капусту, помидоры и мелко порубленный чеснок. Готовьте их около минуты. В конце посолите по вкусу.

Параллельно отварите лапшу по инструкции. Я варю рисовую лапшу в кипящей подсоленной воде 4 минуты, затем откидываю на сито и промываю в холодной воде, чтобы она не слипалась.

Добавьте лапшу в сковороду, влейте соус терияки и все перемешайте. Прогрейте лапшу около 1 минуты.

Перед подачей посыпьте лапшу кунжутом. Приятного вам аппетита!