Артишоки для карпаччо покупайте в стеклянной банке, а не в жестяной, в стекле хорошо видно качество и их размер. Вкуснее всего будут артишоки в масле, а не в маринаде. При желании заправку можно приготовить отдельно, для этого нужно взбить оливковое масло и лимонный сок со щепоткой соли и перца.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Артишок
Блюдо: Закуски
Количество порций: 1
Подготовьте все ингредиенты.
Если артишоки в масле, выловите их из него и выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать все его излишки.
Нарежьте артишоки тонкими слайсами, переложите в тарелку с высокими бортиками.
Сбрызните артишоки лимонным соком.
Слегка полейте их ароматным оливковым маслом первого отжима.
И щедро присыпьте все тертым пармезаном.
Готовое карпаччо из артишоков подавайте к столу сразу же после приготовления. Приятного аппетита!
Шоколадный торт – это настоящее удовольствие для любителей шоколада. Сочный, нежный, с насыщенным вкусом, этот…
Рыбные котлеты - это очень вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из разных видов…
Плов – это одно из самых популярных блюд в традиционной кухне Центральной Азии и Кавказа.…
Шашлык - это блюдо, которое любят многие. Оно принадлежит к культуре кавказской кухни и готовится…
Пельмени - это блюдо, которое навсегда останется любимым у многих людей. Вкусные, ароматные и сытные,…
Борщ – это традиционное украинское блюдо, которое также популярно и в России. Он приготавливается на…