Кофе по-ливански

Описание приготовления:

Ароматный напиток поднимает настроение и дарит прилив бодрости. Чтобы его вкус был максимально насыщенным, заварите его в восточном стиле — по-ливански! Настоящие кофеманы по достоинству оценят такой напиток.

Назначение: На завтрак / На полдник
Блюдо: Напитки / Кофе

Ингредиенты:

• Кофе молотый  — 2 Чайных ложки
• Вода  — 150 Миллилитров
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 1-2

Как приготовить

Подготовьте указанные ингредиенты. Кофе можно использовать любого сорта по своему вкусу. Соль добавляйте обязательно, в восточных странах ее добавляют в воду, чтобы смягчить горечь приготовленного напитка.

Влейте воду в турку или джезву, поместите емкость на плиту и доведите жидкость в ней до кипения.

Всыпьте в турку молотый кофе и перемешайте.

Еще раз поместите турку на плиту и заварите кофейный напиток в течение 1 минуты. Следите за пеной, так как в емкости кипяток, то кофе заварится очень быстро и пена может выплеснуться за края.

В заваренный кофе всыпьте сахар и соль, аккуратно размешайте. По желанию можно добавить щепотку кардамона или молотой корицы.

Разлейте напиток в чашки и подайте к столу горячим.