Домашний майонез

Описание приготовления:

Готовится густой домашний майонез очень просто и быстро. По желанию вы можете добавить чеснок, горчицу, черный молотый перец. Храните майонез в холодильнике в стеклянной посуде несколько дней.

• Основной ингредиент: Яйца / Растительное масло
• Блюдо: Соусы

Ингредиенты:

• Подсолнечное масло рафинированное  — 200 Миллилитров
• Яйцо куриное  — 1 Штука
• Соль  — 1/2 Чайных ложки
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Уксус 6%  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3

Готовим домашний майонез:

Возьмите ингредиенты для приготовления домашнего майонеза.

Рафинированное подсолнечное масло налейте в высокий стакан или банку и поставьте в морозильную камеру на 20 минут.

Затем достаньте из морозильника и добавьте половину чайной ложки соли или чуть меньше по вашему вкусу.

А также насыпьте в стакан с маслом чайную ложку сахара.

Налейте уксус 6% или лимонный сок.

Яйцо хорошо помойте с содой или мылом, высушите салфеткой и разбейте в стакан с подсолнечным маслом, солью и сахаром.

Блендер погрузите в стакан и накройте им яйцо. Начинайте взбивать смесь. Через несколько секунд майонез начнет густеть и заполнять стакан. Теперь можно взбивать смесь опуская и поднимая блендер еще несколько секунд. После выключайте блендер.

Домашний густой майонез готов.

Он настолько густой, что в нем буквально стоит ложка.